El delegado de Cultura del Ayuntamiento de Chipiona, Sebastián Guzmán Martín, ha anunciado la publicación de una obra en la que han colaborado varios historiadores y arqueólogos y que recoge la evolución del vino en la localidad. La obra, que será presentada en enero y se titula ‘Breve historia del vino de Chipiona. Del vinum gaditanum al moscatel’, es la primera monografía sobre uno de los productos que han marcado la historia de la población.
Guzmán Martín ha explicado que con este trabajo, que abarca desde la antigüedad romana hasta la época actual, se pretende “crear conciencia sobre la relevancia que ha tenido la vitivinicultura a lo largo de la historia chipionera, hasta la llegada de las grandes bodegas y el surgimiento del moscatel”.
Además de la misma Delegación de Cultura, en el libro han colaborado historiadores de la relevancia de Enrique García Vargas, Manuel León Béjar o los investigadores locales Jesús Rodríguez Mellado y Luis Franco Atalaya.
Faro de Chipiona
