El mundo de los Cupcakes recogidos en un apasionante libro repleto de recetas.Los cupcakes son pequeños pasteles, del tamaño de una magdalena pero su masa es la misma que la que se puede elaborar para una tarta o pastel. En "Deliciosos Pasteles. El Mundo de los Cupcakes" vamos a poder aprender mucho más sobre este tipo de repostería.
Los Cupcakes se pueden rellenar y después cubrir y decorar con distintas elaboraciones dulces, chocolate, trufa, crema pastelera, crema de mantequilla, glasas Es un mundo abierto a posibilidades y paladares.
Su autora, María Gómez Martín, nos introduce en el mundo de uno de los dulces más populares actualmente en Estados Unidos (entre otros países), los pasteles individuales o cupcakes son muy atractivos a la vista además de ser una delicia para el paladar. Los escaparates de los establecimientos muestran el derroche de imaginación de los pasteleros ofreciendo cupcakes de todos los colores y sabores.
En las páginas de "Deliciosos Pasteles. El mundo de los Cupcakes", podrá ver todo lo que necesita para empezar a hacer cupcakes en casa, desde el equipo (moldes, mangas pasteleras y boquillas, batidoras, etc.), pasando por los ingredientes e incluso facilita algunos lugares en la red donde comprarlos, pues los hay tan básicos, como la harina, los huevos, la mantequilla y el azúcar, o más particulares como los fondants, los sprinkles o decoraciones para los frostings (sobre éstas, da ideas para aprovechar cualquier golosina que de color y vistosidad).
Deseará ponerse con las manos en la masa para engalanar su mesa con estos deliciosos pasteles, claro, para después poder disfrutar de su degustación. El recetario empieza con las elaboraciones básicas de pasteles o cakes y de coberturas, y después muestra un amplio abanico de posibilidades para hacer cupcakes, basadas en recetas de tartas tradicionales y otras en creaciones de la propia autora.
Además de ser una buena herramienta para sorprender en fiestas y celebraciones a los comensales, ayuda a dar rienda suelta a la imaginación.
Autor: María Gómez Martín / ISBN: 978-84-937686-6-9 / Paginas: 192 / Ilustracion: Color / Formato: 20x17 cms. / Encuadernacion: Rústica con gusanillo / Precio: 19,95
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