Los concejales de Promoción de la Ciudad y Presidencia, José Luis García y José Moreno respectivamente, recibieron el pasado martes en el castillo de Chipiona a Pedro Antonio Mora, chipionero ganador de varios concursos a nivel nacional, entre otros provinciales y regionales de cortadores de jamón. Destacan sus dos últimos premios, ganador de l I Campeonato Nacional de Cortadores de Jamón, celebrado en Galicia y el 2º Premio como mejor cortador de jamón de Aracena.
Un año más - y ya van 15 -, Aracena abre sus puertas a uno de los productos estrella de la gastronomía nacional, un autentico imán cuya atracción es difícil de resistir por muchos: La Feria del Jamón y del Cerdo Ibérico.
El pasado 15 de Octubre se celebró el V Concurso Gallego de Cortadores de Jamón. Fue un chipionero, Pedro Antonio Mora Porras, el que se proclamó campeón de esta edición, celebrada en la Plaza Mayor de Lugo, y en el que tomaron parte 12 cortadores de toda España. Los 12 participantes, cortaron jamón en una carpa abierta al público y ante la presencia de un jurado del que formaban parte, entre otros, el campeón gallego de esta modalidad, José Manuel Míguez Cid y el campeón nacional, Rafael Ortiz.
El joven chipionero Pedro Antonio Mora, sigue conquistando primeros puestos en los concursos de cortadores de jamón de toda España, habiendo conseguido el pasado 19 de septiembre el segundo premio - con trofeo FAGA y Diploma en el prestigioso y elitista CONCURSO NACIONAL DE CORTADORES DE JAMÓN VILLA DE FUENTE OVEJUNA (Córdoba), enmarcado en la 28 edición de la Feria agroganadera y 10ª Agroalimentaria de Fuente Ovejuna.
